Ein Barrel Aged Gin ist eine Variante von Gin, die nach der Destillation für eine gewisse Zeit in Holzfässern gereift wird. Während der Reifung nimmt der Gin Aromen und Geschmacksnuancen aus dem Holz auf, was ihm eine besondere Komplexität verleiht.
Typischerweise werden dafür Fässer aus Eichenholz verwendet, die zuvor für die Lagerung von Whisky, Rum oder Wein genutzt wurden. Durch die Reifung im Fass erhält der Gin oft eine goldene Farbe und eine weichere, raffiniertere Textur. Die genaue Dauer der Reifung kann je nach Hersteller variieren und beeinflusst den Geschmack des Barrel Aged Gins.
Es ist wichtig zu beachten, dass nicht alle Gins eine Fassreifung durchlaufen, daher ist Barrel Aged Gin eine spezielle Kategorie innerhalb der Gin-Welt.
Der neue KUNSTWERK Amontillado Cask Gin wurde in einem mit Cherry vorbelegten Fass für 9 Monate gereift.
